2026 · 中国 · 纪录片

食在云南

镜头深入云南129个县，从香格里拉的松茸到西双版纳的蚂蚁蛋，记录正在消失的边地食俗。

云南风味边地风情食材溯源纪录片美食人文

片名食在云南
地区中国
类型纪录片
年份2026
题材纪录片 / 美食 / 人文
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食在云南在线观看

镜头深入云南129个县，从香格里拉的松茸到西双版纳的蚂蚁蛋，记录正在消失的边地食俗。

剧情简介

历时三年拍摄，本片以“行走的餐桌”为主线，探访云南26个民族的上百道原生态菜肴。第一集从大理的乳扇制作开始，溯源“牛奶做成片片卖”的千年工艺；第三集冒险进入独龙江峡谷，记录最后的纹面女用漆油炖鸡；第五集在雨季的香格里拉，跟随藏民凌晨进山寻找松茸；第七集深入佤族村寨，拍摄如今只有三位老人会做的“鸡肉烂饭”。每一集都是一次食材的文明溯源，也是与时间赛跑——片中有七位受访老人已在拍摄期间离世。最后一集回到昆明，拍摄一家开了四十年的过桥米线老店，老板说：“汤还是那个汤，但已经没有年轻人愿意凌晨四点起来熬了。”